3月13日（月）   今日の給食

みそカツどんぶり
きしめん汁
オレンジ（はるみ）
牛乳

今日の料理は愛知県の料理、みそカツときしめんです。「みそカツ」は「赤みそダレ」と「トンカツ」が合体した、愛知を代表する料理です。昔から愛知県で作られている八丁みそを使ったタレが人気です。愛知県では、みそといえば、すべてこの八丁みそで味付けし、みそ汁も、このみそを使っています。麦みそとは違い、コクのある深い味が特徴です。

今日のオレンジは、広島県で栽培された「はるみ」という品種です。甘酸っぱく、果汁たっぷりです。