ごはん
だまこ鍋
はたはたのから揚げ
かぶの甘酢漬け
牛乳
今日は秋田県の郷土料理です。秋田県は東北地方にあり、寒い地域です。秋田といえば、きりたんぽが有名ですが、聞いたことがありますか？きりたんぽは、ごはんをつぶし、棒に巻きつけて炭火で焼いたものです。今日の「だまこ」は、きりたんぽの仲間で、ごはんをつぶし、丸めたものです。秋田では、これを「だまこ」とか、「だまっこ」といいます。だまこと一緒に、白菜やごぼう、水菜、まいたけなど、いろいろな野菜を入れて鍋にすると、だしが出ておいしくなります。秋田の味を、味わってください。
