1月31日（火）   今日の給食

ごはん
ほっけのみりん焼き
ほたてのマヨネーズあえ
せんべい汁
牛乳

今日は青森県の郷土料理です。せんべい汁は青森県八戸市周辺の郷土料理です。しょうゆ味の汁の中に、南部せんべいを割って入れて食べます。私たちが普段おやつとして食べているせんべいとは違って、せんべい汁専用に固く焼かれた「かやきせんべい」を使うのが特徴です。だしを吸ったせんべいは、もちもちした食感になります。もともと、すいとんが盛んに食べられていた地域でしたが、すいとんよりも保存がきくせんべいが食べられるようになったそうです。