9月9日（金）   今日の給食

ごはん
豚の角煮
ゴーヤのおかかあえ
もずくスープ
牛乳

今日は沖縄県の料理です。暑い沖縄では、豚肉や豆腐、海そうなどの、たんぱく質やカルシウムが豊富な食材をよく食べます。豚の角煮は、沖縄で「ラフテー」と呼ばれ、よく食べられています。また、ゴーヤは「にがうり」と呼ばれ、独特の苦みがありますが、ビタミンＣが豊富な野菜です。豆腐と炒める「ゴーヤチャンプル」が有名ですが、今日は和え物にしてみました。
　もずくも、沖縄でとれる海そうです。沖縄の味を味わいましょう。