5月30日（月）   今日の給食

ごはん・しそわかめ
鮭の塩焼き
たこのことじゃがいもの煮物
オレンジ
牛乳

たけのこは３月終わりから出始め、４月・５月が旬で、竹の地下の節から出た、若芽のことです。芽が地面に出る前に、土が盛り上がり、地面が割れるのを目安に掘ります。掘りたてのたけのこは、生のままでも食べられますが、時間がたつと、アクや、えぐ味が強くなるので、できるだけ早くゆでたほうが、おいしく食べられます。今日は、じゃがいもと一緒に煮物にしています。