5月13日（金）   今日の給食

ごはん・味付けのり
かつおといものからめ煮
かきたま汁
牛乳

かつおは昔、干すとかたくなるので「カタウオ」といっていたのが「かつお」になりました。生で食べられるようになったのは、鎌倉時代からです。かつおは南の海で生まれ、日本にやってきます。今の時期の「初がつお」はさっぱりとした味で、初夏を告げる魚です。高知県では、かつおの一本釣りが有名です。今日は油で揚げて、さつまいもと一緒にしょうゆ味のからめ煮にしました。
うまみたっぷりで、今が旬のかつおを味わいましょう。