3月8日（火）   今日の給食

ごはん
魚のみそマヨ焼き
ゆかりあえ
のっぺい汁
牛乳

「のっぺい汁」は、全国各地にある郷土料理のひとつです。その土地でとれた野菜や、肉または魚などを入れた具だくさんのすまし汁です。お正月やお祭りなど、行事があるときによく作られています。かたくり粉などで、とろみをつけているのが特徴です。とろみがあると、汁が冷めにくくなり、寒い時期に向く料理です。とろみがあって、おもちのような感じなので、濃い餅の汁と書いて、「のっぺい汁」とよばれるようになったそうです。