10月24日（月）   今日の給食

中華どんぶり（麦ごはん）
もやしの中華あえ
りんご
牛乳

今日は白米に、麦を少し混ぜて炊いた麦ごはんです。麦は、主食の米と同じように昔から食べられてきましたが、最近では、食べる機会が少なくなっています。給食では、カレーやどんぶりの時に麦ごはんにして、毎月食べるようにしています。麦を混ぜることで、食物繊維が多くなり、ビタミンなどの栄養も増えます。食物繊維は、日本人には不足していて、もっととってほしい栄養の一つです。麦が入っていると、よくかむことにつながり、しっかり噛むことで、消化もよくなります。