1月28日（木）   今日の給食

ごはん・ゆかり
くじらくじらごぼう
けんちょう
みかん
牛乳

けんちょうは、山口県で昔から食べられている郷土料理で、旬の大根を使った冬の料理です。ところで、「けんちょう」という名前は、鎌倉の建長寺というお寺で、豆腐と野菜を混ぜ合わせて作ったのがはじまりといわれています。もともとは精進料理のため、肉などは入れませんが、今では入れる家庭もあるようです。地元に伝わる郷土料理は、大切にしていきたいですね。