9月17日（木）   今日の給食

ごはん
わかめのジュージュー
じゃがいもの南蛮煮
そうめんうりの酢の物

今日の酢の物に使ってある「そうめんうり」はかぼちゃの仲間です。別名「いとうり」「そうめんかぼちゃ」「金糸うり」と呼ばれています。旬は夏から秋にかけてで、ゆでると黄色くなり、実がほぐれて、そうめんのように糸状になるので、このような名前になりました。
　シャキシャキした食感が特徴で、さっぱりと食べられるので、あえ物やサラダに向いています。