ごはん
マーボーじゃがいも
にらともやしの中華あえ
県産みかんゼリー
牛乳
今日のあえ物には「にら」が入っています。にらは、中国から日本へ伝わり、古くからお腹(なか)の調子を整える薬として利用されていました。独特のにおいのもとは、ねぎやたまねぎと同じ成分で、消化を助け、胃腸を整える働きがあります。また、肉や魚の臭みを消す働きもあります。ビタミン類がたくさん含まれ、栄養満点の野菜です。特に中華料理にはかかせない食材で、ギョーザや、レバニラ炒めなどによく使われています。にらのにおいは、食欲を増進し、これからの暑い時期を乗り切るにはぴったりです。
