6月1日（月）   今日の給食

ごはん
チンジャオロウス
春雨スープ
ミニトマト
牛乳

今日はピーマンと細切りの牛肉を使ったチンジャオロウスです。ピーマンはなすの仲間で、とうがらしの一種ですが、とうがらしと違い、辛くありません。フランス語で、とうがらしのことを意味する「ピマン」からきた言葉です。山口市内では、徳地でたくさん作られています。苦みがあるので、人気のない野菜ですが、火を通すと甘くなります。ビタミンAやビタミンCがとても多いので、夏バテ予防におすすめの野菜です。