木の葉どんぶりごまあえみかん牛乳今日は木の葉どんぶりです。木の葉どんぶりは、かまぼこを薄く切って、卵でとじたどんぶりのことで、近畿地方でよく食べられています。名前の由来は、薄く切ったかまぼこが、舞い散る木の葉に見えることからきています。かまぼこのほかに、油揚げやしいたけ、ねぎなどを使い、簡単に作れるので、庶民的な家庭料理として、関西地方では定番メニューとなっています。