11月26日（木）   今日の給食

ごはん
マーボー大根
キャベツの甘酢あえ
みかん
牛乳

今日は、マーボー大根です。大根は、日本で一番たくさん作られている野菜で、冬野菜の代表です。葉の部分は、ビタミンAやビタミンC、カルシウムを多く含んでいます。白い根の部分には、ビタミンCや、消化を助ける酵素があります。根の部分でも、葉っぱに近いほうが甘く、下になるほど辛くなるので、料理によって使いわけると、おいしくいただけます。また、葉の部分はとても栄養があるので、捨てないで食べましょう。