菜めし
親子煮
ゆずきちあえ
牛乳
「長門ゆずきち」は山口県の北部、田万川町に自生していたゆずで、山口県のこだわり果実として、長門市を中心に栽培されています。実(み)はゴルフボールよりも少し大きく、青々とした緑色をしています。皮がまだ緑色の８月下旬から９月にかけて収穫し、主に果汁を使います。
今日はゆずきちの果汁を使って、塩こんぶと野菜を和えました。ゆずきちのさわやかな香りが届きましたか？
10月8日（木） 今日の給食